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用这6招,巧妙提高奶茶加盟店客单价

2019-03-25 13:41:43

      想要提升奶茶加盟店的奶茶客单价吗?芒探教你用这6招,奶茶加盟店提高客单价。奶茶加盟店日益增多,但是赚钱的店是需要技巧的!今天芒探奶茶告诉你怎样巧妙提高客单价!!!

用这6招,巧妙提高奶茶加盟店客单价

      套餐法:

      组合套餐能够满足顾客多样化选择,同时降低尝鲜心理。套餐卖得多,平均客单价就会随之上升。套餐的售价虽比单点的总价格低,但因事前可以预先准备大量制作,所以它的实际利润不比单点少。

      第二杯半价:

      心理学家西蒙提出人类是“有限理性”而非“完全理性”,卡尼曼直接提出人很大程度上是“非理性”的。点奶茶时,如果服务员告知奶茶第二杯半价,在这样的诱惑面前,人的非理性消费本我战胜超我,买买买,这才对。

      单品小分量化:

      单品分量减少,单价低,顾客点单数量增加。则意味着,单次消费复购率提高变得合理,销售额快速增长。

      比价选择:

      在推荐产品时,一般在相同价格带中有高价高毛利单品或低价高毛利单品,以A高价和C低价品种做价格比较。在推荐时主要推荐B,或者只拿A和B做比较,让顾客二选一。需要注意的是,避免价格的种类很多。

      应景的打包服务:

      外带可以让上门来的客人增加消费,也可以纳入外卖体系,所以奶茶加盟店应该把它当成一条重要的生财之道。它为奶茶加盟店带来的收益都非常可观,可以使在来客有限的情况下,产生更多的消费额。

      话术法:

      话术法指的是服务人员发挥语言的吸引力,引导顾客选择满意的产品,增加良好的就餐体验感。会说话的服务员不只是口齿清晰,用简单明了的话语为顾客推荐产品,重要的是善于用语言描述产品。

      这些方法,你明白了吗?关注芒探奶茶,给你意外的惊喜。

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