返回顶部
400-672-8890
奶茶加盟费
加盟费
奶茶加盟咨询
在线咨询
微信二维码

探寻你爱的 / Keep curious

咨询热线:400-672-8890

奶茶店所需要的物料怎么控制成本

2020-08-18 16:28:11

  开奶茶店是非常适合大众投资者的项目,它的投资成本在餐饮行业里面不算高,一般来说一二十万就能开起来,可为创业者初期缓解资金压力。当然,尽管投资成本不高,但我们也要学会如果控制成本,以免造成不需要的浪费。今天,芒探官网就从五个方面来讲述,奶茶店物料如何管理成本。

奶茶店所需要的物料怎么控制成本
  采购环节。
  采购是成本链条的第一节,所以想要降低物料成本,首先从采购开始。采购原物料一方面担心价格被抬高,一方面又怕质量不合适,因此在相同产品品质的情况下,采购相对成本较低的物料,比如选择使用大包装的物料等。

  验货环节。
  物料到货后就要进行货验的环节,经营者切记在签收前认真仔细做好验货工作。
  比如产品规格、产品质量、实际数量是否和账单信息一致,尤其要注意物料的生产日期,是否有变质,保质期多久等,以防供应商以次充好。

  囤货检查。
  奶茶店每天营业结束后,要检查并记录当天物料的使用情况,盘点好库存中无聊的存货还有多少,大致估算还能使用多久。过期或浪费的物料也要做好登记,目的就是为了减少囤货带来的浪费,建议做好值日表让店员轮流检查。

  原料储存。
  当然,想要控制物料成本,就要减少浪费,所以要严格按照规定进行储存,并采用先进先出的原则使用,以免物料过期。因为奶茶原料的储存不当的话,很容易造成变质和过期,一年下来也是一笔不小的支出。因此奶茶店在经营过程中,一定要注意原材料的保存。

  补货环节。
  补货一般是根据奶茶店实际消耗而定,但考虑到节假日客流增加,要用的物料也会增多,要还是按照平常需求去采购,很有可能会导致供货不足的情况。因此每次补货前,都应该做好详细的计划,多考虑一些情况进行采购。

  以上就是奶茶店所需要的物料怎么控制成本的内容,包括经营者和员工都应该引起重视, 如此才可以更好地降低物料成本浪费,从而提升奶茶店的利润。

全国咨询热线
400-672-8890

地址:杭州余杭区姚家路5号蓝都科创园
浙ICP备13027684号-23
  • 芒探微信公众号
    微信公众号
  • 芒探微博官网
    微博官网